Fai ciò che devi accada quello che può è una regola per molti ma non sempre l'aleatorietà aiuta la realizzazione di progetti e sogni.
Questa ricetta è ispirata alle attese che rischiano di diventare lungaggini.
Spezzatino di manzo
Olio evo
Sale
Carciofi
Patate
Cipolla
Amaro Foresta Umbra
Acqua
Far sigillare la carne nell'olio caldo, sfumare con l'alcol, abbassare la fiamma, coprire, fare cuocere a lungo aggiungendo acqua se necessario, quando manca una mezz'ora alla fine della cottura aggiungere sale, carciofi, patate.
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