Pork'n'Roll, un locale particolare a Roma dalla provincia pugliese

Pork'n'roll è un localino nei pressi della via Tiburtina, a due passi dalla omonima stazione romana, arredato in modo sobrio e informale quasi completamente in legno, dove è possibile mangiare soltanto carne di maiale, o quasi. Non di normali suini si parla, però, ma di un allevamento a gestione familiare nel cuore della Puglia. La famiglia Roccia ha un'azienda agricola ad Ascoli Satriano, paesino nel foggiano dalla storia antica abitato già dalla popolazione pre-romana dei Dauni, ma è difficile per dei giovani neo-laureati adattarsi alla placida vita provinciale. I 'pargoli' ormai adulti della famiglia Roccia sono quindi emigrati a Roma, in cerca di un po' di divertimento e di nuove opportunità. Viste le condizioni precarie dei loro colleghi di studi, decidono di unire la tradizione familiare, le passioni per il rock, la birra, la cucina schietta e l'ambizione a ritagliarsi uno spazietto nella Capitale. Cos'altro se non aprire un locale in cui servire i prodotti preparati dai genitori e la birra artigianale prodotta da uno dei fratelli?